Оригинальные равиоли (вареники) с сыром; куриным фаршем HD

Тесто
свекла 1 средний корнеплод (около 200 300 гр)
яйца 2 шт
соль
мука точную граммоу не скажу, нужно следить по тесту тесто должно получиться тугим, как для пельменей
начинка
сыр 200 300 гр (у меня несоленая брынза можно заменить адыгейский, сулугуни, козьим)
пучок петрушки (количество определяйте по индивидуальной любви к ней)
чеснок 2 3 зубчика (можно и без него)
куриная грудка 1 шт
лук 0,5 шт
соль, специи (у меня красный перец и итальянские травы)